HÜNKAR BEĞENDİ

Hünkar beğendiyi kim yapmış, kim yemiş, hangi hünkar beğenmiş bilmem ama benim yaptığım bu hünkar beğendiyi evimin hünkarı sevgili eşim çok beğendi. Çok sık yapmadığım için her defasında hımmm çok güzel olmuş bu yemeğin adı ne demesi de ayrı bi keyif :)

Yazın taze taze közlediğim patlıcanlardan bir iki sefer yapabiliyorum ancak. Biraz zahmetli ve ağır bir yemek olduğu için yazın pek gitmiyor. Sürekli patlıcan közlemekte pek mümkün değil zaten. Kışın da yazdan közleyip buzluğa attığım patlıcanlardan bi kere ya yaparım ya yapmam. Şimdi de öyle yaptım.. Hepi topu senede 3 kere ya yeriz ya yemeyiz yani..

Neyse gelelim tarifee..

FIRINDA KABAK MÜCVERİ

Benim favorim, yaz aylarının vazgeçilmez sebzesi kabak.. Hele birde mücver dendi mi karnım toksa bile gördüğüm yerde affetmem yani o kadar. Şimdi kış ortasında ne kabağı diyeceksiniz ama bu yazın yapmış olduğum bir mücverin resmi. O zamandan beri blog açma niyetim olduğu için yaptığım yemeklerin resmini çekip saklamıştım. Bu da onlardan biri. Eveeet, ne diyorduk mücver güzeldir, mücver candır.. Ancak yapımı sırasında etrafa sıçrayan yağlar, eve yayılan koku ve tabi ki fazla yağ çekmesinden ötürü içerdiği kalori sürekli yapılan bir yemek olmaktan çıkarıyor mücveri. Peki, fırında yapılan mücver öyle mi? Tabi ki hayır..

SOSLU DANA BİFTEK

Sevgililer gününde yemek yemek için dışarı çıkarız diye düşünmüştüm ama eve çiçek ve muhteşem çikolatalar yollayan eşime jest olsun diye sofra hazırlamaya karar verdim. Öncesinde hazır ve pratik bir şeyler yapmaya karar verdim ve bu düşünceyle marketin yolunu tuttum. Tabi markete girip de o reyon senin bu reyon benim... Onu mu alsam bunu mu alsam derken "amaaaan" dedim en iyisi gene kendim yapayım, "yaptım bi hayır bari tam yapayım" dedim. Yüklendim çıkınımı doğru eve tabii öncesinde benim minik kekliğimi anneannesine bıraktım.

Marş marş istikamet mutfak...

MEYVELİ YAŞ PASTA

Bu pasta keki son derece güzel ve yumuşacık oluyor. En önemlisi de fırınınız size bir oyun oynamıyorsa şayet kekiniz dümdüz çıkıyor ve sönmüyor.

Malzemeler 
- 4 yumurta
- 4 kahve fincanı şeker
- 4 kahve fincanı un
- 2 kahve fincanı su
- 1 kahve fincanı kakao                      

KREMŞANTİLİ POĞAÇA

Poğaça yapmayı  riskli bulduğum için misafirlerim geleceği zaman pek tercih etmezdim. Ya kabarmazsa..? Ya çok sert olursa..? Şekli güzel olmazsa..? diye endişe ederdim. Ta ki bu poğaça tarifini deneyene kadar.

Hele ki şimdiye kadar deneyip de çok beğendiğim bir tarifi ikinci kez yaptığımda, ilk yaptığım gibi olmadığına çok şahit oldum ve böyle bir durumda o tarifi üçüncü kez denemedim bile. Evet, bu yüzden de tarif kıtlığı yaşamıyor değilim. Ama bu tarif beni yarı yolda bırakmadı çok şükür.

İlk Yaşın Kutlu Olsun Kekliğim

Başlarken...


03.03.2012 cumartesi..

Bir bayram günü yeni elbiselerini başucunda bularak uyanan küçük bir çocuk gibiydim o sabah.. Şimdikileri bilemiyorum ama ben bu duyguyu çokca yaşadım küçüklüğümde.


Giyinip kendimi güneşli günün koynuna atmak istiyordum biran önce.

Merdivenleri ikişer ikişer inip yollarda seke seke yürüdüm. Yüzümde anlamsız bi gülümseme gördüğüm herkese içten sevgi beslercesine sarılmak istiyordum. Kısacası nedensiz ve fazla mutluydum.

İçimde henüz varlığını belli edemeyecek kadar küçük, fazlasıyla çocuksu birşey varmış meğer.. Bütün olumsuzluklara rağmen bunu hissetmiştim sanki. En sonunda bebeğim gelmiş, benimleymiş.

05.03.2012 pazartesi..

Varlığını öğrendiğim andan itibaren sana birşeyler yazmak istedim. Neden bilmiyorum ama her denememde aklım yetersiz kaldı sanki. Kelimeleri yanyana getirip cümleler kurmak benim için dünyanın en olanaksız işiymiş gibi gözüktü. Bildiğim tek şey birgün başlayacağım ve başlarsam gerisinin geleceği düşüncesiydi.

14.11.12 çarşamba.. Doğduğun gün..

Bir ayrılık yaşanırken aynı zamanda kavuşmuş olmanın verdiği hüzün ve mutluluk anım..
Acılar içinde gözümden süzülen sevinç gözyaşım..
Benim miladım.. Sen..

20.01.2013 ve bugün.. Günlerden pazar..

Seni biliyorum, kokunu, sesini tanıyorum.. Doğduğundan beri simsiyah ve uzun olan saçlarının, sen kucağımdayken yüzümü okşamasını seviyorum.

Sen içimdeyken, adını bilmediğim insanlar bile bu günlerimin kıymetini bilmem gerektiğini, sen doğduktan sonra çok yorulup, sıkılacağımı söyledi. Oysa ki benim için hayatımın en güzel en anlamlı günleri seninle başladı.

Oğlum, melekler güzelim..
Yavrum, emanetim..
Sana atanmışım ben..
Sen..
Benim en güzel vazifem..

Hayata daha anlamlı ve daha güzel gözlerle bakmamı, her şey yolunda giderken olumsuz düşünmememi, ona buna üzülmememi ve rahat içindeyken nedensiz yere sıkılmamamı sağlayacak kadar zamanımı aldığın için ve içimi yaşamak arzusuyla doldurduğun için sana sonsuz teşekkür ederim..

Ben seninle başladım..

Ve sen....

14.11.13  bugün 1 yaşındasın...

Ben dünyanın en mutlu insanı..

Hala birinin annesi olma durumuna bile alışamamışken minik prensim 1 yaşına geldi bile. Zaman hızla akıp geçiyor.. Ne zaman doğdu, ne zaman bir yıl geçti üzerinden hiç bilmiyorum. Tam bir buçuk yıl bekledim seni.. Sonunda Rabbime şükürler olsun ki seni bana verdi. Doğduğun gün ki yüzün gözümün önünden gitmiyor, sesin kulaklarımda.. Dünyanın en güzel sesi.. Asla unutmayacağım iki şey bebeğim yüzün ve sesin..

 Babanın senin için hazırladığı banner.. Mavi, kırmızı ve beyaz kartonlar, bir makas ve bir cetvel ve tabi ki babanın hünerli elleri :) İkinizi de çok seviyorum..

Pastanı ben yapmayı çok istedim ancak şeker hamurlu pasta yapmayı gözümde çok büyüttüğüm için ilk seferinde hazır yaptırdım. Daha önce böyle bir deneyimim olmadığı için cesaret edemedim ama bir dahakini ben yapacağım inşallah. Bu konuda ufak çaplı çalışmalara başladım bile. Bi sene içinde epey yol alırım sanıyorum. 

             

    Buda Arif dedenin senin için yaptırmış olduğu pasta.. Babanın büyüdüğü evde ikinci kez kutladık doğum gününü.

Allah ömrünü güzel kılsın.. Seni bizden, bizi de senden ayırmasın kuzucuğum.